Как испечь вкусный хлеб

Секреты выпечки хлеба

Недостаток или избыток воды негативно сказываются на выпечке. Точно следуйте рецепту. И не забывайте, что добавляемые фрукты и овощи тоже содержат влагу.

Закладывайте ингредиенты только в последовательности, указанной в рецепте.

Не двигайте и не переставляйте прибор во время выпечки, компоненты могут перемешаться раньше, чем нужно.

Сорт муки влияет на качество продукта. Если вы печете из ржаной или серой муки, будьте готовы к тому, что хлеб не поднимется так, как белый.

Осваиваете новый рецепт? Проследите за замесом теста. На этом этапе еще можно приоткрыть крышку, чтобы добавить воду или муку, если необходимо.

Чтобы буханка не «осела», не открывайте крышку хлебопечки до конца выпечки.

Вынимайте булочку сразу после приготовления. Если в приборе нет режима «Сохранение тепла», в буханке образуется конденсат, она становится тяжелой и влажной.

Каждый день радуйте себя и близких горячим хлебом. А чтобы он всегда удавался, не забывайте о наших советах.